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Hambúrguer de Nossa Senhora ganha nova receita e movimenta Festa da Padroeira em Cascavel
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O tradicional Hambúrguer de Nossa Senhora ganhou uma nova receita em 2026 e vem registrando grande procura durante a 74ª Festa da Padroeira Nossa Senhora Aparecida, em Cascavel.
Em reportagem da CATVE, a barraca foi destaque após ultrapassar a marca de 100 hambúrgueres vendidos em menos de uma hora.
A principal mudança desta edição está no preparo da carne. A farofa de bacon que anteriormente fazia parte do lanche foi retirada, e o bacon passou a ser colocado dentro do próprio hambúrguer.
A carne é preparada na brasa e, segundo os responsáveis pela barraca, a alteração deixou o lanche ainda mais suculento.
Até 600 hambúrgueres em uma noite
O movimento demonstra a força da gastronomia da Festa. Na noite anterior à reportagem, foram vendidos 380 hambúrgueres.
Para a noite seguinte, a expectativa da equipe era chegar a 550 ou até 600 unidades.
Cerca de 30 voluntários trabalham na barraca durante a Festa, dividindo as diferentes etapas da produção e do atendimento.
O preparo da carne leva entre 20 e 25 minutos na churrasqueira. Depois, o queijo é derretido na chapa e o lanche segue para a montagem. Considerando todo o processo, o pedido pode levar cerca de 30 minutos até chegar ao consumidor.
Risoto também é destaque
A barraca também oferece risoto de frango, preparado em grandes panelões.
Ao longo da Festa, a equipe já havia utilizado mais de 200 quilos de arroz na produção do prato.
A porção é vendida por R$ 25 e, segundo os voluntários entrevistados pela CATVE, pode servir até duas pessoas.
O preparo acontece na própria barraca e leva aproximadamente 30 a 40 minutos.
Trabalho voluntário e solidariedade
A gastronomia da Festa da Padroeira mobiliza voluntários em diferentes funções e segue como um dos principais pontos de encontro da comunidade durante os dias de programação.
Além de reunir famílias e visitantes em torno da mesa, a movimentação também contribui para o objetivo solidário da Festa, com recursos destinados às instituições beneficiadas em Cascavel.
Crédito: CATVE